Коптильня — это специализированное сооружение или оборудование, используемое для копчения и вяления мясных продуктов. Обычно используется в мясопереработке для придания мясу отчетливого копченого привкуса и продления срока его хранения. Коптильня обычно состоит из камеры или помещения, где мясо подвешивается или размещается на стойках, и дымогенератора, который производит дым из горящей щепы или опилок. Мясо подвергается воздействию дыма в течение определенного времени при контролируемой температуре, что позволяет ему впитать ароматы и пройти процесс вяления. Коптильни могут использоваться для различных видов мяса, включая колбасы, бекон, ветчину и вяленое мясо.
Отправить запрос через форму обратной связи узнать больше о продукте, цене и т. Д.. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *